-картопля: 0,5 кг
-сосиски: 450 г
-томатний соус : 500 мл
-вода: 250 мл
-консервована квасоля : 2 банки
-цибуля: 1 шт.
-перець чилі : 0,5-1 ст. ложка
-олія : для смаження
-сіль, чорний мелений перець : за смаком

Готуємо так:
Кожну сосиску розрізати на 3-4 частини. Цибулю почистити, помити та порізати не надто дрібно. Розігріти на сковороді олію та обсмажувати цибулю з сосисками до золотистого кольору протягом п’яти хвилин.
З квасолі злити рідину й додати її до сосисок. Залити томатним соусом, перемішати, додати перець чилі, сіль, чорний мелений перець за смаком та розвести все водою. Довести до кипіння та готувати ще 5 хвилин на сильному вогні, поки соус не загусне.
Картоплю почистити, помити та порізати дольками. Зварити картоплю майже до готовності в підсоленій воді.
Викласти в форму для запікання квасолю з сосисками, а зверху викласти дольки картоплі. Картоплю поперчити за смаком.
Запікати страву протягом 20-25 хвилин у розігрітій до 220º С духовці, поки картопля буде повністю готова та запечеться до золотистої скоринки.

* Замість консервованої квасолі в банках можна використати варену квасолю або боби.