Картопляні котлети з кукурудзою і цибулею


картопля — 5 шт.,
-кукурудза (морожена) — 400 г,
-зелена цибуля — 40 г,
-яйце — 1 шт.,
-борошно — 7 ст. ложок,
-рослинна олія — для смаження,
-листя салату — для подачі,
-сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Картоплю запечіть у духовці, при температурі 200 °C близько години. Готову картоплю остудіть і почистіть.
Кукурудзу розморозьте і опустіть в окріп на 3 хвилини. Процідіть через друшляк.
Очищену картоплю розімніть в однорідне пюре.
Картопляне пюре змішайте з кукурудзою, додайте подрібнену цибулю, яйце, борошно, сіль і перець, перемішайте до однорідної маси.
Зліпіть котлети і обсмажте на олії до готовності.
Подавайте котлети на листі салату.