-листкове тісто — 250 г,
-кабачок — 1 шт.,
-помідори — 3 шт.,
-болгарський перець — 1 шт.,
-сир — 50 г,
-сир розсільний — 100 г,
-зелень петрушки для прикраси,
-сіль і чорний мелений перець за смаком.

Кабачок наріжте кільцями, посоліть і залиште на кілька хвилин. Злийте рідину, що утворилася. Помідори поріжте кільцями. Болгарський перець поріжте кубиками.
Форму застеліть пекарським папером. Тісто розкачайте за розміром форми, розподіляючи його по бортиках. На тісто викладіть порізаний розсільний сир і злегка посипте тертим сиром. Потім викладіть шар кабачків, посипте перцем і сіллю. Наступний шар – помідори. Далі – болгарський перець і тертий сир.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці до золотистого кольору, близько 40 хвилин. Готовий пиріг посипте подрібненою петрушкою.