-листкове тісто — 130 г,
-гарбуз — 50 г,
-копчений бекон — 50 г,
-чебрець і орегано за смаком,
-вершкове масло для форми.

З гарбуза зріжте шкірку, очистіть від насіння. За допомогою овочечитски наріжте м’якоть гарбуза тонкими стрічками.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і вистеліть тонко розкачаним тістом (близько 4 мм завтовшки). Проколіть тісто в декількох місцях виделкою.
На тісто викладіть шар гарбузових стрічечок. » Читать далее

Ингредиенты:

1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Приготовление:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь. » Читать далее

Ингредиенты:
- помидоры,
- креветки,
- мягкий сыр, укроп,
- сметана или майонез,
- горчица, соевый соус.

Приготовление:
1. Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.
2. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.
3. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки. » Читать далее

Ингредиенты:
На коржи для торта:

Маргарин – 200 грамм
Сметана – 300 грамм
Мука – 4 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Сода – 1 ч. ложки
Ванилин
Соль

Для начинки торта:

Вишневое варенье или мороженная вишня – 700 грамм
3 столовых ложки сахара

Для крема на торт:

Масло сливочное – 250 грамм
Сгущенное молоко – 2 банки

Приготовление:
Маргарин комнатной температуры перетираем с сахаром, сметаной, мукой и содой (соду предварительно гасим). » Читать далее

Ингредиенты:

Масло сливочное (или маргарин) — 250 г.
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 стакана.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ваниль — 0,5 пакетика.
Для крема:
Сахар — 1 стакан.
Молоко — 1,5 стакана.
Мука — 1 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Масло сливочное — 100 г.
Ваниль — 0,5 пакетика.
Украшение: Шоколад.

Способ приготовления:

Шаг 1. Замесить тесто. Для этого смешать маргарин с сахаром, яйцами. » Читать далее

Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, специи по вкусу
- тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе. » Читать далее

Ингредиенты:
- 3 картошки(отварить,натереть на крупной терке)
-2 моркови(отварить,натереть на крупной терке)
-2 вареных яйца(мелко покрошить,немного белка отложить для свечей)
-500г. брокколи (отварить,но не переварить!,разделить на соцветия)
Для соуса(промазки):
-вареная ветчина или мясо,пара маринованных огурчиков, лук и майонез.
-Ветчину или мясо режем мелкой соломкой,огурчики и лук мелко, все перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем майонезом. » Читать далее

2. Стейки отправить в глубокую емкость, приправить солью, перцем, розмарином и оливковым маслом. Накрыть и поставить в прохладное место на 20-30 минут.
3. Раскалить сковороду-гриль и обжарить на ней филе-миньон с обеих сторон до состояния Medium (средняя, 55-60°С).
» Читать далее

Ингредиенты:

Мука пшеничная в/с — 300 г.
Масло сливочное (холодное) — 250 г.
Сахар — 100 г.
Соль — 0,25 ч.л.
Горький шоколад — 100 г.
Сгущенное молоко — 1 банка.
Орехи грецкие — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

Шаг 1. Муку смешать с сахаром и солью, добавить масло, порезанное крупными кусочками. Порубить масло ножом. Затем пальцами перетереть крупные кусочки, что бы получилась однородная крошка. » Читать далее

Ингредиенты:
-лаваш тонкий 1 шт
-колбаса вареная 50 г или ветчина
-лук репчатый 1 шт
-сыр 20 г
-майонез по вкусу
-масло растительное 1 ст. л.

Приготовление:
1. Лук и колбасу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле.Добавить тертый на крупную терку сыр и майонез.Перемешать
2. Лаваш разрезать на 4 квадрата. В каждый положить начинку. Свернуть конвертиком.
3. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. » Читать далее