Ингредиенты на 10 порций:

●10 скорлупок от яиц
●2 стакана мясного соленого бульона
●20 г желатина
●1 свежий перец
●1 маленькая банка кукурузы
●300 г ветчины
●зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Приготовление:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. » Читать далее

Что нужно:

Сливки 33-35%- 500 мл.,
Сгущенное молоко — 0,5 банки (200 гр.)
Банан — 2 шт.,
Нутелла (или любая другая шоколадная паста) — 4-5 ст.л.,
Ванильный экстракт — 1 ст.л.,
Сливочный ликёр — 2 ст.л.

Как делать:

1. Взбить сливки и разделить на две равные части.
2. Для сливочно-бананового слоя:
В чашку положить нарезанные бананы на кусочки, сгущенку, ванильный экстракт и погружным блендером взбить всё до состояния пюре. » Читать далее

Наталья Бурлака
Пропорции не записала, поэтому примерный вес:

- курица (голени) — 4 штуки
- грибы сушёные (подберёзовики и т.п.) — у меня была одна нитка грибов, вес не знаю.
- лук репчатый — 1 крупная луковица
- сыр твёрдый — около 80-90г на 4 кокотницы
- сметана — 150г
- мука — 10г
- масло растительное

Сушёные грибы поставить вымачиваться, после отварить, мелко порезать.
Куриные голени отварить, освободить от косточек, порезать. » Читать далее

Бешамель. Был изобретен поваром Людовика ХIV, Луи де Бешамелем. Соус готовится из молока, которое вливают в маслянисто-мучную пасту. Для жидкого соуса нужна 1 столовая ложка сливочного масла и муки на 1 чашку молока. Для густого — по 3 столовых ложки масла и муки на 1 чашку молока.

Велют. Это соус на основе куриного, говяжьего или рыбного бульона. Велют можно заправить сливками или желтком. » Читать далее

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. соли без горки,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

2,5 — 3 стакана муки,

подсолнечное масло для жаренья,

сметана и сахар

Способ приготовления:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. » Читать далее

Ингредиенты:
- 7 яиц
- 1 стакан муки
- 6 ст.л.сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
- 150 г сливочного масла
- 8 ст.л.сгущенного молока
Для глазури:
- 1 ст.л.сливочного масла
- 2 ст.л.какао
- 12 ст.л.сахара

Приготовление:
1. Отделить желтки от белков.Белки взбить,всыпая тонкой струйкой сахар(3 ст.л), до получения устойчивой пышной пены.В отдельной большой миске растереть желтки с сахаром до растворения кристалликов сахара и увеличения объема в 2-3 раза. » Читать далее

Ингредиенты:

Тыква очищенная 300 г
Панировочные сухари 100 г
Яйца куриные 2 шт (90 г)
Молоко теплое 250 мл
Сливочное масло 30 г
Греческий сыр 40 г
Кунжут 50 г

Соль 1 ч.л.
Розовый перец 1 ч.л.
Мускатный орех 1/3 ч.л.
Душица 1/3 ч.л.

Силиконовая форма

Рецепт приготовления:

1. В комбайне измельчить тыкву (нет комбайна — на мелкую терку). В отдельной миске взбить яйца, всыпать тыкву, сухари, влить теплое молоко и растопленное сливочное масло. » Читать далее

Ингредиенты:

крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка
лук 1 шт
майонез или сметана
зелень
Приготовление:
Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями:
-кукуруза,
-грибы,
-лук,
-сыр,
-яйца,
-крабовые палочки.
Смазать майонезом или сметаной. » Читать далее

Он действительно гениален!!! Справится даже ребенок!
5 минут на приготовление и при этом о-очень вкусный и нежный! Рекомендую !

Ингредиенты:
- 500 г крекера "Рыбки"
- 1 л сметаны
- 250 г сахара
- 2 банана (можно и курагу, и чернослив, и орехи)
- 1 маленькая плитка шоколада

Приготовление:

1. Смешать сметану с сахаром.

2. Всыпать крекер, порезанный кусочками банан, перемешать. » Читать далее

Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. » Читать далее