Ингредиенты:

1 кг капусты

1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. » Читать далее

Ингредиенты:
- 3 помидора
- 2 столовых ложки оливкового масла

- 2 чайных ложки выдавленного чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 2 щепотки сахара
- 6 кусков хрустящего хлеба
- 3 столовых ложки сливочного масла, растопить
- 50 г тертого сыра (Пармезан)
- 60 г козьего сыра
- 2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин)
- 3 столовых ложки бальзамического уксуса

Способ приготовления:
1. » Читать далее

Ингредиенты для супа грибного (на 4 л)

грибы свежие или замороженные — 450-500 г

картофель — 600 г
морковь — 150 г
лук — 150 г
лавровый лист — 1-2 шт.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления супа грибного

Нарезать грибы, опустить их в кипящую воду, затем посолить, поперчить и варить в течение 15-20 минут (свежие грибы необходимо варить дольше).
Почистить, затем нарезать кубиками или брусочками картофель и добавить его к грибам. » Читать далее

Можно, конечно, обойтись и кетчупом, но… Хороший соус – это все же не подливка к шашлыку, а его полноправный партнер.

Ингредиенты:

- Помидор — 0,5 кг
- Соль (по вкусу)
- Сахаp (по вкусу)
- Уксус (лучше яблочный, по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп — 1/3 пуч.
- Петрушка — 1/3 пуч.
- Базилик — 1/3 пуч.
-Кинза — 1/3 пуч.
-Чеcнок — 5 зуб.
-Перец красный жгучий — 1 шт
-Специи (любимые)
-Масло растительное (для жарки)

Способ приготовления:

1. » Читать далее

Хочешь после тренировки порадовать не только мышцы, но и мозг, смешай и съешь.

1. ТВОРОГ

Сколько? 100 г
Зачем? Организм использует витамин B12, которого много в твороге, чтобы производить холин. Из холина синтезируется важнейший нейромедиатор-передатчик нервного импульса — ацетилхолин, который улучшает интеллектуальные способности и помогает тебе быть внимательным и сконцентрированным.

2. » Читать далее

Ингредиенты:

200 г ветчины (или балыка, карбоната, окорока)

8-10 помидорок черри или 2 обычных помидора
200 г огурцов
8-10 шт. редиса
лук порей или репчатый
зелень
заправка:
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса 6%
1-2 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление:

Мясо нарезать соломкой.
Помидоры черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать кубиками).
Огурцы нарезать соломкой. » Читать далее

Ингредиенты:

1 стакан черники

Сахар – ½ стакана
Цедра 1 лимона
Сок половины лимона
Жирные сливки – ¾ стакана
Сметана – ¾ стакана
Ванилин — 1 чайная ложка

Приготовление:

В кастрюле смешайте чернику, сахар, цедру и сок лимона. Поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок. Снимите с огня и ручным блендером превратите смесь в пюре. » Читать далее

Секреты приготовления такого мяска:

1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку…

Ингредиенты:

Свинина
Лук
Специи

Приготовление:

Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты — не так вкусно.

Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. » Читать далее

Ингредиенты:
-2 куриные грудинки (филе)
-3-4 средней картошки

-2 ст.л майонеза
-2 ч.л горчицы
-3 зубочка раздавленного чеснока (через давилку)
-150 г сливок
-Соль, перец
-100 г моцарелла, натереть
-2 ст.л пармезана
-100 г сухих грибов (у меня были устричные грибы)

Приготовление:
- Смешать майонез, горчицу и чеснок.
- Слегка отбить грудинки между двумя пластиками, посолить, поперчить и намазать приготовленной смесью. » Читать далее

Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в холодильнике нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота. Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота. Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами:

Для несладкой выпечки:

1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. » Читать далее