Песочное тесто:
1 стакан сахара-песка
4 яичных желтка

3 столовых ложки сметаны
600 г муки
250 г несоленого сливочного масла
3 чайных ложки разрыхлителя
Яблоки:
2 кг яблок
½ стакана сахара-песка
1 чайная ложка лимонной цедры
1 ч.л. корицы
сахарной пудры, для посыпки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180С. Подготовьте 3 противня (21×26 см).
Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. » Читать далее

Ингредиенты:

- 1 ст.муки

- 1 ст.сахара
- 1/4 ч.л.ванилина
- 4 яйца
- 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
- 200 гр. сметаны
- 4 банана
- 4-5 ст.л.сахара
- варенье (по желанию)

Приготовление:

Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. » Читать далее

Ингредиенты
- 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
- 10 г свежих (живых) дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец — по вкусу

Приготовление

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. » Читать далее

Ингредиенты:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. » Читать далее

Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 г.
Масло сливочное — 120 г.
Сахар — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Мука пшеничная — 150 г.
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г.
Ванильныи сахар — 1 пакетик.
Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.
Соль — щепотка.

Способ приготовления:

Шаг 1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2. » Читать далее

Ингредиенты:

1.5кг говяжьей грудинки

200мл белого сухого столового вина
3 веточки розмарина
40мл оливкового масла
800г помидор
3 дольки чеснока
60г маслин без косточек
10г базилика
3г тимьяна
1 ч.л. соли

Приготовление:

1. Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3×4 см.
2. Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.
3. Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. » Читать далее

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2кг)

- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. » Читать далее

Ингредиенты:

●Сельдь замороженная-четыре шт. (чуть больше кг);
●уксус-полтора стакана;
●соус соевый-одна ст.л.;
●лук репчатый-одна большая головка;
●морковь-одна большая;
●красный перец острый-две чайных ложки или один большой стручок;
●сахар-полторы ст.л.;
●соль одна десертная ложка.

Приготовление:

Селедочку размораживаем, потрошим, снимаем филе. » Читать далее

Ингредиенты:
- ветчина — 200 гр.
- куриное филе — 200 гр.
- маринованные опята — 200 гр.
- яйца — 2 шт.
- салатный лук — 100 гр.

Для заправки:
- майонез (можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью)
- соль
- перец

Для подачи:
- несколько салатных листьев
- маленький помидор 1 шт.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания). » Читать далее

Ингредиенты:

●Говядина или баранина — 0,5 кг.
●Тонкая длинная лапша или спагетти — 0,5 кг.
●Лук репчатый — две шт.
●Морковь — две шт.
●Картофель две шт.
●Перец сладкий болгарский.
●Чеснок — три зубчика
●Зелень на ваш вкус
●Черный молотый перец
●Красный перец (паприка)
●Растительное масло
●Соль

Приготовление:

Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. » Читать далее