5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других — черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки — потомственной поварихи. » Читать далее

Ингредиенты:

Ингредиенты для этого салата берутся 1:1, из данного кол-ва у меня получился "приличный тазик", как раз, на хорошую компанию во время застолья))

●Отварной картофель в мундире — 4 шт.,
●Огурец свежий — 4 шт.,
●Ветчина подкопченная — 400 гр.,
●Горошек зеленый — 1 банка (400 гр.)
●Соль, черный перец — по вкусу,
●Майонез.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, и желательно с вечера. » Читать далее

Игредиенты:

1 картофелина
оливковое масло
чесночный порошок
молотый красный чили
черный перец
соль

Нарезать овоще чисткой картошку (удобнее разрезать ее пополам) на тонкие ломтики, тарелку обильно смазать оливковым маслом, выложить ломтики картофеля одним слоем, посыпать солью и приправами.
В микроволновку на 800В уходит 3 минуты на их приготовление, но время корректируйте сами под свою печь. » Читать далее

Ингредиенты:
Основа:
100 г горького шоколада
200 г печенья
150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис
50 г сливочного масла

Чизкейк:
500 г сливочного сыра
3 яйца
3 желтка
100 г коричневого сахара
125 г жирных сливок
250 г арахисового масла

Топпинг:
100 г горького шоколада
125 г жирных сливок
150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис
100 г сахара-песка
2 столовых ложки воды

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180C. » Читать далее

Ингредиенты:

- Филе курицы — 700 г
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Картофель — 6-8 шт (большие)
- Сыр — 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. » Читать далее

Ингредиенты:

●200 молока(тёплого).
●2 ст.л. сахара,
●1 ч.л.соли,
●1 ст.л.сухих дрожжей,
●20 гр. раст.масла,
●300 муки(может чуть больше).

Приготовление:

Смешать молоко,сахар,дрожжи и оставить на 20 минут(до пышной шапки).Муку смешаем с солью и добавим нашу дрожжевую смесь и масло,замесим тесто и оставим на часок для подьёма(увеличится примерно » Читать далее

Все ингредиенты в равных кол-вах:

●огурец свежий (я заменила на соленый)
●морковь по-корейски
●сыр твердый
●грибы с луком жареные
●помидор свежий
●зелень
●заправить майонезом или сметаной
●соль и перец по вкусу

Приятного аппетита!!
» Читать далее

Ингредиенты:

Тесто:
●100 г творога
●100 г размягченного сл. масла
●1 стакан муки

Приготовление:

Все смешать и вымесить тесто. Распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы (у меня была форма 21 см).

Начинка:
2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)
100 г натертого сыра
100 г творога
1/2 стакана молока
3 зубчика чеснока (мелко потертого)
соль по вкусу (я положила 1/2 ч. » Читать далее

Любителям вкуснейшей соленой скумбрии посвящен сей рецепт. Он прост, засолить по нему скумбрию сможет даже заядлый холостяк, не имеющий особых навыков кулинара.

Ингредиенты:

●скумбрия
●чай
●соль
●сахар

Приготовление:

Итак, берем две крупных замороженных скумбрии, размораживаем под проточной водой, моем, голову отрезаем, внутренности так же удаляем прямиком в мусорное ведро. » Читать далее

Ингредиенты:

Тесто:
●1 яйцо
●200гр творога
●1 ст сахара
●ванилин
●примерно 300гр муки
●1 ч л гаш соды.

Крем:
●500мл молока
●1 яйцо
●1 ст сахара
●3 ст л муки
●ванилин
●150гр слив масло.
●Орехи 150гр.

Приготовление:

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. » Читать далее