Порционное заливное, приготовленное прямо в стаканчике, довольно интересно смотрится на праздничном столе. Несколько видов мяса, использованные для приготовления этого заливного, порадуют каждого мужчину.

Ингредиенты:

ветчина
вареный говяжий язык
вареное куриное филе
куриный бульон
желатин
чеснок
зелень
клюква

Отварите в воде курицу, охладите и процедите. Разведите в остывшем бульоне желатин. » Читать далее

У новогоднего салата «Варежка Деда Мороза» есть много вариантов. Самый непростой и вкусный — это с красной рыбой и морепродуктами. Обязательно попробуйте, так как салат получается просто удивительным.

Ингредиенты:

100 г отварного риса
1 банка красной икры
400 г слабосоленой семги
1 авокадо
сок 1 лимона
3 крупных кальмара
300 г крупных креветок
майонез
1-2 яйца для украшения

Выкладывайте салат слоями на блюдо, формируя из него варежку. » Читать далее

Попробуйте приготовить перед Новым годом вкусное печенье со спиралевидным рисунком. Два цвета теста и немного украшения — и вот готовы ваши новогодние печенюшки.

Для приготовления печенья по этому рецепту возьмите:

2,5 ст. муки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. порошка для выпечки
1 ст. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. мятного экстракта
1 ст. л. » Читать далее

Ингредиенты (на 8-10 порций):
Куриное филе отварное – 500 г
Яйца отварные – 4 шт
Киви — 2-3 шт
Яблоко — 1-2 шт
Морковь отварная — 1-2 шт
Майонез – 250 г
Чеснок — 1-2 зубчика.
Соль, перец по вкусу…

Способ приготовления:
1) В майонез выдавливаем чеснок через чесночницу и хорошо размешаем.
2) В центр большого блюда поставить стакан или банку. Я воспользовалась банкой из под зелёного горошка… Вокруг неё слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:
1 слой: отварное нарезанное куриное филе. » Читать далее

Ингредиенты:
700 г творога,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
40 г желатина,
3 стакана пастеризованного молока,
1 стакан ядер грецких орехов,
ваниль — по вкусу,
2 мандарина,
2 киви,
консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления

1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения. » Читать далее

Нам потребуется:
1-1,5 кг. свиной шейки или карбоната (сочнее получается),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока и
200-300 гр. твёрдого сыра.

Приготовление:
Свинину моем, разрезаем на медальончики шириной 2-3 см.,причём дорезать до конца не надо, между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока( чеснок нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра . » Читать далее

Ингредиенты:

Круглые булочки — 2 шт.
Говяжий фарш — 250 г
Томат — 1 шт.
Листья салата — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ст.л.
Соус чили — 1 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки. » Читать далее

Ингредиенты для салата:
шампиньоны или лесные грибы — 300 г,
яйца — 8 шт,
сыр (твердый) — 150 г,
репчатый лук — 200 г,
консервированные ананасы — 1 банка,
майонез — 300 г,
уксус — 1 ст. ложка,
сахар — 1 ст. ложка,
листья салата,
петрушка — 1 пучок,
укроп — 1 пучок,
соль,
растительное масло
Способ приготовления:

Яйца отвариваем в крутую. Лук чистим и мелко нарезаем. Ошпариваем лук кипятком. » Читать далее

Пельмени как пельмени, тесто, фарш. Все собственного приготовления. Только примерно треть муки я заварил кипятком. Так тесто после варки становится очень нежным и тает во рту.

Технология производства натуральных красителей давно известна, но я немного поэкспериментировал.
1. Зеленый цвет: шпинат.
Свежий или замороженный шпинат просто пюрируем в блендере. Часть отжимаем, а другую часть я положил непосредственно в виде пюре. » Читать далее

*195 ккал на 100гр*

Вам потребуется:

90 гр. подсолнечных семечек
90 гр. хлопьев 4 злака
120 гр. фиников
5 коробочек кардамона
40 мл теплой воды

Как готовить:

1. Финики замочить в холодной воде на 1 час.

2. Семечки смешать с хлопьями и обжарить в духовке на 180 гр. до легкой золотистости, не забывайте помешивать. Часть хлопьев измельчить вместе с зернышками кардамона (освободить от коробочек). » Читать далее