Итальянский фаршированный перчик, добавит в ваше меню вкуснейшее разнообразие.

Ингредиенты.
4-5 шт.-Болгарского перца
800 гр – Шампиньонов свежих .
2-3 шт. (~ 250-300 гр)-Лука репчатого
Пучок – Зелень сельдерея свежего
50 гр – Сыра пармезан.
150 гр – Сыр моцарелла
6-7 зубчиков Чеснока
7-8 ст.л.-Кетчупа
3/4 стакана – Панировочных сухарей
2 ст.лт -.Базилика сушенного
2 ст.л сушенного орегано -. » Читать далее

Ингредиенты:

спагетти — 200 гр;
авокадо — 2 шт;
чеснок — 1 зубчик;
лайм — 1 шт;
кинза — пучок;
пармезан — 50 гр;
соль, свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:
1. Ставим вариться спагетти в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Разрезаем авокадо вдоль пополам, поворачивая его в руке, когда нож встречает на своем пути кость. После того, как по всему периметру авокадо прорезано, держа в руке нижнюю половинку, поворачиваем верхнюю на 90 градусов и она сразу легко отделится. » Читать далее

1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.

2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.

3. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна , в воду нужно добавить немного уксуса.

4. Молодой картофель легко очиститься, если предварительно опустить его в холодную воду.

5. Картофель жарят на предварительно на разогретой сковороде и сильном огне, потом его уменьшают. » Читать далее

Родиной ревеня считается Китай, где его выращивали с древнейших времён. В Россию он попал только в XVII веке. Пётр I ввёл на торговлю ревенем государственную монополию.
Научное название ревеня — «Реос» переводится с греческого языка, как «струится». Скорее всего, растение получило своё название за своеобразное стекание дождевых струй с его листьев.

В кулинарии.

В пищу употребляют молодые толстые мясистые черешки ревеня зеленоватого или красноватого цвета. » Читать далее

Ингредиенты:

свекла средняя — 5 шт;
фета (если пост — берем тофу) — 50 гр;
бальзамический уксус — 1 ст.л.;
лимонный сок — 2 ст.л.;
оливковое масло — 2 ст.л.;
петрушка — 5 веточек;
соль, черный перец.

Способ приготовления:
1. Насыпаем в лоток для запекания крупную соль, слоем примерно в сантиметр-полтора. Свеклу моем, высушиваем и каждую заворачиваем в фольгу. Протыкаем ножом в нескольких местах, выкладываем на соль и ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 2 часа. » Читать далее

Вкусный напиток, поднимающий настроение от своей положительной энергии.

Ингредиенты:
4 средних апельсина, очищенных
1 яблоко
1 груша
4 чашки нарезанного ананаса
2,5 см имбиря
2 столовые ложки меда
2 апельсиновые дольки, для украшения

Приготовление:
1. Пропустить на соковыжималке апельсины, яблоко, грушу, ананас, имбирь.
2. Вылейте несколько столовых ложек сока в небольшую миску и венчиком смешайте мед. » Читать далее

- картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло
- перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку
- солить в самом конце
- лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят
Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4 минуты пока не схватится корочка, затем аккуратно переворачиваю лопаткой, уменьшаю огонь на чуть менее средний, накрываю крышкой и так готовлю минут 7-9. » Читать далее

Ингредиенты на 5 порций:

Ревень — 2 стакана
Корица — 1 палочка
Лимонная цедра — 2 ч.л.
Сахар — по вкусу
Вода — 1 литр

Cпособ приготовления:
1. Ревень необходимо очистить от кожицы,затем нарезать небольшими кусочками.
2. Воду доводим до кипения, добавляем сахар,корицу и лимонную цедру. Держим на огне до растворения сахар.
3. Затем кладем ревень. Варим минут 5.
4. После чего снимаем с огня, даем настояться минут 30-60. » Читать далее

Многие сейчас знают, что авокадо очень полезно. Согласно археологическим данным, авокадо культивировалось уже в третьем тысячелетии до нашей эры. Ацтеки называли это фрукт маслом леса. Но если не просто знать, что авокадо полезен, а знать, почему и для чего его надо обязательно употреблять. То вы сможете, есть не просто вкусные блюда с ним, но и быть уверенными, что вы балуете свой организм. » Читать далее

В поисках ответа на этот вопрос проведено немало исследований. Сегодня мы поделимся с вами наиболее ценной информацией.

Химический состав кофе
В составе сырого кофейного зерна выделено 2 000 различных элементов, хотя при обжаривании некоторая их часть теряется. Кофе содержит белки, углеводы, жиры, органические кислоты, а также минеральные соли железа, кальция, калия, фосфора и витамины В1, В2 и РР. » Читать далее