Ингредиенты:
-отварное куриное филе 300 гр(можно говядину)
-морковь 1 шт
-луковица 1 шт
-яйцо 2 шт
-шампиньоны маринованные или свежие обжаренные 300 гр
-масло подсолнечное для жарки
-майонез 2 ст л

Приготовление:
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны можно обжарить вместе с морковью и луком!
Куриное филе порезать мелкой соломкой, яйцо немного взбить , посолить и поперчить
Добавить немного молока и из этой смеси сделать 2 блинчика омлета
Порезать соломкой когда все ингредиенты готовы.
Можно все смешать: курицу, обжаренные шампиньоны с морковью и луком, омлетик порезанный соломкой. Затем заправить майонезом и все, салат готов!