Ингредиенты:
- ветчина — 200 гр.
- куриное филе — 200 гр.
- маринованные опята — 200 гр.
- яйца — 2 шт.
- салатный лук — 100 гр.

Для заправки:
- майонез (можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью)
- соль
- перец

Для подачи:
- несколько салатных листьев
- маленький помидор 1 шт.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам. Если вы используете не салатный лук, а обычный репчатый, то его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым.
Куриное филе порезать небольшими брусочками.
Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать (майонез можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью). При необходимости, немного посолить.
На блюдо выложить салатные листья. Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.

Приятного Вам аппетита!