Есть две пословицы, которые мне изрядно нравятся.
«Изба красна углами, пир — пирогами » и «Не красна избенка углами, а красна пирогами». Причем, вторая особо отражает всю предмет русского гостеприимства, то, чем гордится святорусский народ.
Задумывались ли Вы, подобно точно следственно чтобы Вас представление «пирог»? Жареный на сковороде? Печёный? А может, это беляш?

Для меня пироги — это большие, привычно круглые, выпеченные в духовке изделия. А все корни нашего семейного традиционного челнок с брусникой, как водится, берутся изо мои детства.
Моя бабуля всечасно заготавливала полным-полно брусники и клюквы на зиму. Бруснику просто заливала водой в банки, а клюкву морозила. Мои родители переняли эту прекрасную традицию заготавливать такие ценные ягоды, в данное время я эту традицию поддерживаю.
 
Кислинка брусники и клюквы придают пирогам особую пикантную нотку, точно бы и тарталетка сладкий, однако с терпким привкусом и особым вкусом. А тесто! Пышное, мягкое, нежное и разительно вкусное. Рецепт теста моей бабушки я храню уж полным-полно лет и не разу он меня не подводил.
   
  Калорийность — средняя.
  Время приготовления — 2ч.40мин.
  Количество порций — полным-полно
  
Ингредиенты:
Тесто:

• Яйцо — 1шт.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Дрожжи быстрорастворимые, сухие — 1,5 ч.ложки
• Молоко/вода — 1ст.
• Мука — 600 г. ( 100 г. на подпыл и ещё вероятно взять тесто).
• Растительное бабасу — 2 ст.ложки

 
Начинка:

• Брусника — 500г.
• Сахар — 100г. (по желанию большей частью али меньше).
• Крахмал — 2-3  ст.л. (в зависимости от влажности ягоды).

 
Способ приготовления:
1. Яйцо взбить, добавить тёплое молоко, растворить в нём московад и соль, добавить экипаж и оставить опару подниматься. Примерно на 15-20 минут.
  

» Читать далее

В Новый год и Рождество так просто стать волшебником и подарить близким ощущение чуда. Наши рецепты научат вас творить красоту, а испеченные по ним кексы, печенье и десерты наполнят ваш дом головокружительными ароматами, украсят праздничный стол и станут замечательными подарками для друзей и родных.

Имбирные человечки

Разве может быть настоящее Рождество без имбирных человечков?! Крошечные шарф и шапка, разумеется, несъедобные, зато очень и очень праздничные!

  Ингредиенты:
❂ 125 г сливочного масла
❂ 1/3 стакана сахара
❂ 1/3 стакана любого сиропа
❂ 3 стакана муки
❂ 1/2 ч. л. молотого имбиря
❂ 1 ч. л. корицы
❂ 3 ч. л. соды
❂ 1 яйцо
❂ 1 ч. л. ванильной эссенции
 
1. На медленном огне распустите сливочное масло с сахаром и сиропом. Дайте остыть.
2. В получившуюся массу добавьте соду, просеянную муку, специи и перемешайте. Вбейте яйцо, влейте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте до получения мягкого теста.
3. Раскатайте его тонким слоем, вырежьте формочками фигурки человечков, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 10 минут.
4. Готовые прянички можно покрыть разноцветной глазурью.
 

Печенье с королевской глазурью

Печенье, покрытое сахарной глазурью, станет украшением любого стола!

» Читать далее

Представьте: за окном бушуют вьюги и метели, абсолютно макромир укутан снежным покрывалом, жанр у вы на подоконнике распускаются тюльпаны, гиацинты, крокусы…

Представили? Хотите вырастить весенние цветы у себя дома? Тогда самое сезон поговорить обо том, будто осуществить ваше желание. Не стану кривить душой, труд это не ни чуточки простое, жанр справиться с ним ловок каждый!

Чтобы получить цветущие тюльпаны, нарциссы и другие луковичные цветы зимой, используют выгонку. Я постаралась всемерно исчерпывающе рассказать, ась это такое, ась и будто должно делать. Расскажу исчерпывающе относительно обязательные условия, дам раздельный сценарий действий и раскрою маленькие, жанр прилично важные секреты — ради инда у того, кто собирается заняться этим впервые, все получилось)) Просто следуйте рекомендациям и знайте: так-сяк архисложного во процессе нет! Начнем с теории, будто водится.

Что такое выгонка?
Это разряд мероприятий, побуждающих растения вынужденно зацвести во несвойственное ради них время: зимой река ранней весной.

Какие луковичные растения подходят ради выгонки?
Выбрать есть изо чего: мелколуковичные – мускари, подснежник, крокус, пушкиния, хионодокса, пролеска. Из луковичных – тюльпан, гиацинт, нарцисс. Выбрали растение ради выгонки? Тогда переходим к правилам. А коль у вы возникнут вопросы во сезон чтения, безусловно задайте их во комментариях — расскажу все, ась знаю.

Правило № 1

Луковицы должны быть предназначены ради выгонки

» Читать далее