Архивы за месяц: Март 2014

Куряча грудка з виноградом у білому вині


-курячі грудки — 2 шт.,
-виноград (темний) — 100 г,
-виноград (світлий) — 100 г,
-лимон — 0,3 шт.,
-цибуля — 0,5 шт.,
-біле напівсолодке вино — 100 мл,
-соняшникова олія — 4 ст. ложки,
-розмарин (сухий) — 1 ч. ложка,
-морська сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Виноград відокремте від гілочок і помийте.
Курячі грудки посипте сіллю і чорним меленим перцем. Курячі грудки обсмажте на грилі з двох боків до появи смужок. » Читать далее

Глазуровані курячі крильця


-курячі крильця — 10-12 шт.,
-соєвий соус — 0,5 склянки,
-мед — 0,5 склянки,
-часник — 2 зубці,
-імбир (подрібнений) — 2 ст. ложки,
-порошок «П'ять спецій» — 0,5 ч. ложки,
-сіль і чорний мелений перець — за смаком,
-рослинна олія — для змащування деко.

У невеликій каструльці змішайте соєвий соус, мед, часник, імбир і порошок «П’ять спецій». Доведіть до кипіння на середньому вогні. » Читать далее

Мясо по-купечески (с грибами)


Ингредиенты:
-Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные — 150-200 гр,
-помидорка — 1 шт,
-сыр — 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. » Читать далее

Свинина с помидорами и сыром


Ингредиенты:

●1 кг свиной вырезки
●3 помидора
●200 гр твердого сыра
●4 зубчика чеснока
●соль,черный перец

Приготовление:

Вырезку промыть, разрезать поперек на ломтики толщиной около 1.5 см. До конца ломтики не дорезаем. Помидоры режем полукольцами, сыр – ломтиками. Свинину солим и перчим, натираем мелко нарезанным чесноком. Не забываем натереть ломтики в середине. » Читать далее

Вафельные бризоли


1. Фарш разморозить при необходимости.
2. Лук очистить и помыть, мелко нарезать и смешать с фаршем.
3. Фарш посолить и поперчить. Тщательно перемешать до однородности.
4. Яйца взбить.
5. На вафельную заготовку выложить фарш (слоем 1-1,5 см), сверху на фарш выложить вторую вафельную заготовку и слегка придавит.
6. На сковороду влить немного растительного масла и раскалить.
7. Вафли, обмакнуть в яйцо и выложить на сковороду. » Читать далее

Картопляні котлети з кукурудзою і цибулею


картопля — 5 шт.,
-кукурудза (морожена) — 400 г,
-зелена цибуля — 40 г,
-яйце — 1 шт.,
-борошно — 7 ст. ложок,
-рослинна олія — для смаження,
-листя салату — для подачі,
-сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Картоплю запечіть у духовці, при температурі 200 °C близько години. Готову картоплю остудіть і почистіть.
Кукурудзу розморозьте і опустіть в окріп на 3 хвилини. Процідіть через друшляк. » Читать далее

Салат Грибы под шубой.


500 г. грибов,
1-2 головки репчатого лука,
3-4 вареные картофелины,
зеленый лук,
3-4 яйца,
несколько соленых огурцов,
сыр твердый грамм 200,
майонез

Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком. Вареный картофель,яйца,соленые огурцы,
сыр трем на крупной терке.
Выкладываем слоями:
1 слой — жареные грибы с луком
2 слой — вареный картофель
3 слой — зеленый лук,
4 слой — майонез
5 слой — соленые огурцы
6 слой — яйца
7 слой — майонез
8 слой — тертый сыр
Украшаем по своему усмотрению. » Читать далее

Вкусные куриные ножки в тесте


Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным, из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью.

Ингредиенты:

- 6-8 куриных голеней
- 3 зубчика чеснока
- 1 упаковка (450 г) готового слоеного теста
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
- 1 яйцо для смазывания

Приготовление:

Для украшения можете использовать помидорки и любую зелень. » Читать далее

1 104 105 106